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咸菜笋丝咸蛋黄青团的做法

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咸菜笋丝咸蛋黄青团

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10-30分钟 | 配菜(中级)

咸蛋 1个

、

盐 2小勺

、

姜 3片

、

淀粉 2小勺

、

油 20克

、

肉丁少许

、

春笋 1根

、

蚝油少许

、

酱油少许

、

糯米粉 260克

、

抹茶 1勺

、

糖霜 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将笋切丁，肉切丁
步骤2/9 点击查看大图
将油倒入油烧热，倒入笋丁肉丁翻炒一下
步骤3/9 点击查看大图
倒入酱油、蚝油少许翻炒一下
步骤4/9 点击查看大图
将咸蛋搅碎
步骤5/9 点击查看大图
倒入搅碎的咸蛋进行拌匀
步骤6/9 点击查看大图
倒入糯米粉、抹茶粉、糖霜，水揉捏
步骤7/9 点击查看大图
糯米粉揉成面团
步骤8/9 点击查看大图
搓成长条切成小剂子
最后一步点击查看大图
包青团的手法和包汤圆一样

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-14

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