糖饺子
这是小时候特别喜欢吃的一个小吃，老长沙人好多喜欢吃糖饺子的，慢慢的这快变成儿时的记忆了，街头已经很少见到卖这个的了，喜欢就学会自己做吧，可以随时想吃就做了解馋
102克
18克
167克
758
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/20
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先把50克糯米粉放盆子里，加入开水
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步骤2/20
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用勺子拌匀，小心烫手
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步骤3/20
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加入余下的糯米粉和面粉
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步骤4/20
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少量多次的加入冷水至可以揉成面团
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步骤5/20
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分成八份，我的刚好分成了46克一个，方便大家知道大小，太大了的话等下内部难熟
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步骤6/20
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平底锅放入油，开小火，把锅侧一点，让油都到一边，这样可以不用放入更多的油
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步骤7/20
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把小面团揉成粗点的长条
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步骤8/20
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用手掌压扁
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步骤9/20
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左右手拿住两头扭一下
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步骤10/20
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放入油锅，刚放入时不能去翻动
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步骤11/20
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等看着饺子边皮变硬了，饺子已经定型了才可以翻面
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步骤12/20
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翻面后让另一边也定型了，就可以多翻面了
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步骤13/20
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一直炸到饺子两面微黄，饺子鼓起来，这样饺子内部就已经熟了
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步骤14/20
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用个盘子装冰糖粉，不要用碗，方便饺子粘糖粉
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步骤15/20
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把饺子两面都粘上糖粉
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步骤16/20
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成品图一
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步骤17/20
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成品图二
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步骤18/20
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成品图三
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步骤19/20
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成品图四
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最后一步
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成品图五
1.记得全程小火啊，不然外面糊了里面还没有熟
2.没有冰糖粉可以用白糖粉
3.面粉各品牌的吸水量不同，所以冷水量请根据面团干湿慢慢加入调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-09
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