米饼
刚刚出炉的米饼松松软可口、甜糯适中，是一款很不错的甜品！
27克
38克
492克
1543
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/18
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准备糯米350克、粘米150克、白糖200克、黑芝麻50克。
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步骤2/18
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350克糯米与150克粘米混合放入水中清洗沥干水分。
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步骤3/18
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米粒送入烤箱中，上下火150度中层烤25分钟。
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步骤4/18
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50克黑芝麻放入水中清洗沥干，送入烤箱中上下火170度烤6分钟。
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步骤5/18
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米粒倒入破壁料理机打成粉末。
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步骤6/18
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200克白糖添加少许水，熬煮成糖浆。
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步骤7/18
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米粉与黑芝麻混合搅拌均匀。
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步骤8/18
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添加熬煮好的糖浆与米粉搅拌均匀。
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步骤9/18
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用手揉搓均匀，呈现蓬松状态。
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步骤10/18
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用手轻轻抓紧，捏成柔软面团即可。
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步骤11/18
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准备好做米饼模具，模具内撒入少许干米粉。
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步骤12/18
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将米粉放入模具中，用手压紧，再用刀刮平不整齐部分。
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步骤13/18
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将模具倒扣过来，用擀面杖敲打模具，把米饼生胚敲打出来。
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步骤14/18
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将米饼整齐摆放烤盘中。
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步骤15/18
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烤箱上下火预热180度，中层烤20分钟。
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
1、用破壁料理机打米粉，需要筛过颗粒部分，觉得制作米粉麻烦，可以去淘宝买别人打好的米粉。
2、做好的米饼需要密封保存，防止回潮影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-07
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