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家常红烧猪蹄的做法

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家常红烧猪蹄

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪蹄子

、

料酒

、

葱姜蒜

、

八角

、

香叶

、

盐

、

耗油

、

生抽

、

老抽

、

郫县豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱姜蒜，香叶，八角，冰糖，一起炒。
步骤2/9 点击查看大图
洗好的猪蹄，下祸。
步骤3/9 点击查看大图
最好在猪蹄上划几刀。
步骤4/9 点击查看大图
上色，加酱油，料酒，生抽，盐
步骤5/9 点击查看大图
郫县豆瓣酱，炒出红油。
步骤6/9 点击查看大图
加开水，大火烧开，转小火四十分行。
步骤7/9 点击查看大图
加一点点耗油。
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁。
最后一步点击查看大图
可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-05

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