炸鸡蛋酱：东北大婶的看家好料！
浏览 165.9万 · 收藏 5826 · 学做 5
将做法保存到手机
鸡蛋酱是东北人家餐桌上必不可少的一道美食，做法极其简单。无论是下面、蘸卷饼或是春夏时用来蘸蔬菜都可好吃了。其中的秘诀，除了要用自己家养的土鸡蛋外，还有那一味常见的东北大酱。做炸鸡蛋时，也有一些小技巧，油一定要多放，炸出来的鸡蛋才更蓬松美味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
2个灯笼椒切碎，1根大葱切成末；
-
步骤2/5
点击查看大图
4个鸡蛋打成蛋液；
-
步骤3/5
点击查看大图
起油锅，倒入蛋液小火翻炒；
-
步骤4/5
点击查看大图
把蛋搁一边，加一点油，把蛋炸一遍，炒散炒松；
-
最后一步
点击查看大图
在大酱中加水化开，倒入锅里，下辣椒和葱末翻炒出香味，稍收一下汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-04
换个做法
炸鸡蛋酱的相关分类
炸鸡蛋酱的相关推荐
-
#最是家乡味 冬至大如年#东北鸡蛋酱
98912人看过 -
【东北鸡蛋酱】
530239人看过 -
黄瓜木耳炒鸡蛋
38721014人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4865098人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
225341人看过 -
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱
144086人看过 -
#流感季饮食攻略# 鸡蛋酱
251053人看过 -
青豆炒烤肠
147108人看过 -
营养好吃的虾滑豆腐汤
1409381人看过 -
万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
1289861人看过 -
『万能百搭神酱』东北鸡蛋酱真香！拌饭、拌面、卷生菜，老外都夸
14145人看过 -
#时令蔬菜最养人#东北蘸酱菜的灵魂人物—鸡蛋酱
296560人看过
