芝士布朗尼蛋糕
芝士布朗尼,芝士搭配黑巧克力的浓香,杏仁的质感,馥郁的口感。下午茶必备点心,双重滋味!
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步骤1/19
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杏仁条放入烤箱180度烤8分钟后取出备用。
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步骤2/19
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黑巧克力50g和切小块黄油50个,隔热水完全融化。
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步骤3/19
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加入50g细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/19
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加入45g鸡蛋液,搅拌均匀。
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步骤5/19
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加入25g酸奶搅拌均匀。
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步骤6/19
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筛入面粉拌匀。
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步骤7/19
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6寸蛋糕模具,内壁抹上一层黄油,均匀撒上一层面粉。
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步骤8/19
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杏仁条放入巧克力面粉糊中拌匀。
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步骤9/19
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巧克力面糊放入蛋糕模具中,抹平,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度烤18分钟。
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步骤10/19
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多美鲜马斯卡波尼奶酪温室软化,加入40g细砂糖。
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步骤11/19
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打至光滑无颗粒。
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步骤12/19
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加入55g蛋液和1/2勺香草精,搅拌均匀。
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步骤13/19
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最后加入酸奶65个,搅拌均匀。
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步骤14/19
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将奶酪糊倒入烤好的布朗尼蛋糕上。
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步骤15/19
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烤箱调至160度,放入蛋糕,烘烤40-50分钟。
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步骤16/19
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直至芝士布朗尼蛋糕凝固,无流动感。
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步骤17/19
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烤箱取出蛋糕冷却后放入冰箱冷藏4小时以上,切块。
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步骤18/19
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芝士浓醇、黑巧克力微苦、馥郁的口感。
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最后一步
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芝士布朗尼蛋糕。
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发布于 2018-03-01
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