樱桃奶酪派
浓浓的奶酪派，搭配时令水果车厘子，酥酥的派皮，绝妙的感觉！
-
步骤1/20
点击查看大图
黄油切小块。
-
步骤2/20
点击查看大图
筛入低筋面粉，加入1g盐。
-
步骤3/20
点击查看大图
用手抓匀，让黄油裹上面粉。
-
步骤4/20
点击查看大图
用刮板用切拌的方法，将黄油切成细小的颗粒，整个面粉状态成粗颗粒状。
-
步骤5/20
点击查看大图
加入40g清水，用刮板切拌面粉，使水和黄油混合均匀。
-
步骤6/20
点击查看大图
拌成无干粉之后，揉成面团，室温静置1小时。
-
步骤7/20
点击查看大图
奶酪隔热水融化。
-
步骤8/20
点击查看大图
加入40g细砂糖，用搅拌器搅拌成蓬松细滑状。
-
步骤9/20
点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液。
-
步骤10/20
点击查看大图
蛋液分3次加入奶酪中。
-
步骤11/20
点击查看大图
打至顺滑，滴入香草精，搅拌均匀，静置半小时以上。
-
步骤12/20
点击查看大图
面团擀成薄片，放入派盘。
-
步骤13/20
点击查看大图
铺平，除去多余派皮。
-
步骤14/20
点击查看大图
用叉子均匀插孔，放置15分钟，派皮松弛一会儿。
-
步骤15/20
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层190度，上下火烘烤15分钟。
-
步骤16/20
点击查看大图
烤好的派皮取出，倒入奶酪糊。
-
步骤17/20
点击查看大图
车厘子对半切开，去籽，均匀放在奶酪糊上，撒上奶酪粉。
-
步骤18/20
点击查看大图
烤箱调至155度，放入樱桃奶酪派，烘烤35分钟。
-
步骤19/20
点击查看大图
40分钟后取出
-
最后一步
点击查看大图
樱桃奶酪派
用8寸派盘烤制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-28
樱桃奶酪派的相关分类
樱桃奶酪派的相关推荐
-
【独创】草莓芝士（奶酪）塔（派）
134249人看过 -
#餐桌上的春日限定#炼乳奶酪面包
375932人看过 -
波兰种酸奶吐司
38765人看过 -
紫薯芋泥冰皮月饼
105886人看过 -
家常麻婆豆腐
35184958人看过 -
奶香小面包
63723182人看过 -
西式奶酪椰蓉蔓越莓月饼馅 冰皮传统西式月饼都可以用到
175033人看过 -
蒸菜卷
384925人看过 -
月饼 广式月饼
130169人看过 -
自制辣酱
83516人看过 -
椰蓉面包
14654304人看过 -
蓝莓奶酪派
39893人看过
