颠覆经典的零失败【苹果克拉芙缇】
克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点，于19世纪风行，最经典的是樱桃克拉芙缇。今天带来的苹果克拉芙缇做法十分简单，材料也很方便购买，可味道和口感却非常丰富和美味，浓郁的奶香和鸡蛋融合在一起，再加上酸酸甜甜的苹果，简直不能再赞了！
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步骤1/9
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材料：低筋面粉 125g，牛奶 200g，鸡蛋 2个，炼乳100g，细砂糖 25g，苹果 1个，黄油适量
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步骤2/9
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将细砂糖、蛋液、低筋面粉放入盆内，稍微搅拌
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步骤3/9
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加入炼乳，搅拌
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步骤4/9
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倒入牛奶，慢慢搅拌均匀
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步骤5/9
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面糊过筛至无颗粒
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步骤6/9
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苹果切薄片待用【尽量每片都切得厚薄一致，也可以使用切片神器来切！】
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步骤7/9
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将面糊倒入模具中，随意放上3-5片的苹果。
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步骤8/9
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烤箱预热180度，烘烤30min
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最后一步
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取出后，脱模撒上糖粉
1、根据自己的烤箱调整温度；喜欢韧一点的口感，可以多烤一会儿，如果喜欢嫩嫩的口感要少烤一会儿。
2、本来传统的克拉芙缇放的是樱桃，但我实在很喜欢吃苹果，所以就放苹果啦~
详细步骤解说请看：http://mp.weixin.qq.com/s/dlV1hwjFA35EIbp1YUFg0A
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
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