自制老酸奶
这个做法用具非常简单，不需要酸奶机，不需要烤箱，用家里炒菜的锅就行了！夏天捧着一大碗酸奶吃，简直不要太爽了啊～
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步骤1/6
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纯牛奶加糖煮沸，一起泡泡就要马上关火
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步骤2/6
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放凉，一定要放凉！！
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步骤3/6
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把酸奶加入放凉后的纯牛奶，搅拌均匀
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步骤4/6
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用热水把碗烫一下，杀一下菌，放凉
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步骤5/6
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把混合后的牛奶倒入碗中，把碗放入锅里，加入60度左右的水（手摸水有点微烫），把锅盖盖上。中途水冷了加点热水，保持温度，我一共加了4次热水。4个小时后一大碗的老酸奶就可以出锅咯！
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最后一步
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放冰箱冷藏一晚，加点坚果，开吃～
煮沸的纯牛奶一定要放凉才跟酸奶混合！太热会杀死益生菌的～还有，碗里的泡泡要弄走，不然凝固后表面不光滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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