「回家菜谱」——鸡肉卷配黑松露奶油沙司
回家吃饭—— 家,充满包容的地方 容许你任性 容许你胡闹 何时都能在此 尝一口安落茶饭
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步骤1/5
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鸡腿去骨留肉,用保鲜纸卷成肉卷固定好,并放入热水中泡熟;后用美的电磁炉放牛油把泡熟的鸡肉卷煎至金黄即可,用盐、黑胡椒调味
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步骤2/5
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把小红萝卜、白蘑菇、鸡腿菇切块,煮熟待用
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步骤3/5
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把黑松露一部分切片,一部分碾成粉末,加入淡奶油煮成酱汁,用盐、黑胡椒调味
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步骤4/5
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鸡肉卷切块,放入蘑菇、黑松露片,然后淋上酱汁即可
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最后一步
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装盘,完成
1. 泡熟鸡肉卷可以让鸡肉减少营养流失,并且保持鸡肉嫩滑口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-22
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