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大年初一油辣子肉丸炒饭的做法

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大年初一油辣子肉丸炒饭

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说好的大年三十-吃火锅的，结果巨想吃米饭。于是一边吃火锅一边想米饭hhhhh。想着消耗一下食材，上次从IKEA带回来的肉丸还没有吃完，以及陕西朋友送的油泼辣子就想着炒个辣饭吧～没想到还挺好吃，加了大白菜，一股年味儿～

食材清单加入采购清单

米饭一碗

、

鸡蛋一枚

、

大白菜叶一片

、

肉丸 6～8个

、

酱油 4勺

、

油辣子 4勺

、

盐 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸡蛋打进米饭里，用手抓匀，这样它就能粒粒松散啦～
步骤2/8 点击查看大图
白菜叶下锅（不要放油）干烘一会儿，去掉它的水分，以防一会儿出水
步骤3/8 点击查看大图
肉丸煮熟（肉丸可以是买的也可以是自己做的，熟了就好，如果你是煮熟的，也干烘一下去掉水分）
步骤4/8 点击查看大图
锅里下油，开始炒饭
步骤5/8 点击查看大图
米饭松散后，加入大白菜，肉丸，继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
食材混合均匀后，加入酱油，盐，油辣子，继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
差不多就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
yoho开吃～

小贴士

油辣子一般都是拌面的，比如白鹿原同款的那种大宽面片儿，今儿试一下炒饭，别有风情哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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