情人节-牛排
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步骤1/14
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牛排一块，提前几个小时拿出放冷藏解冻，厨房纸巾吸干血水，千万别洗哦！洋葱切丁、胡萝卜刻花切片、西兰花三小朵，黄油两小块
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步骤2/14
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水烧开，放一点盐和油，西兰花、胡萝卜焯水
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步骤3/14
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捞出备用
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步骤4/14
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鸡蛋单面煎
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步骤5/14
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摆入盘中
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步骤6/14
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平底锅放一小块黄油，没有黄油就色拉油
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步骤7/14
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放洋葱煸炒
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步骤8/14
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半熟出香味即可，装盘备用
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步骤9/14
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平底锅擦净，另放黄油，大火烧烫平底锅
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步骤10/14
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放入牛排，锅一定要热，放入牛排时能听到之啦的声音
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步骤11/14
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大火煎一分钟，翻面再煎一分钟即可这样大概8-9成熟了，喜欢嫩的的缩短时间
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步骤12/14
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摆入盘中，撒上炒好的洋葱粒，浇上酱汁，摆上西兰花 胡萝卜装饰即可
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步骤13/14
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趁热吃
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最后一步
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成品图
煎牛排的锅一定要热很热，冒烟的感觉，才会嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-14
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