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南瓜焖羊肉的做法

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南瓜焖羊肉

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爸爸从潮汕回来啦嘻嘻煮他喜欢吃的羊肉，加上亲戚给的南瓜，嗯哼南瓜糯糯的很好吃又有羊肉的肉汁，哎呀妈呀，很下饭呢~

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30–60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

南瓜 500g

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

大葱一根

、

姜片两片

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料图羊肉有腌制过，记得羊肉要飞水哦！把泡沫都撇清，冲洗干净再腌制。用的是孜然烧烤粉和料酒还有酱油，盐。
步骤2/7 点击查看大图
爆大葱姜片
步骤3/7 点击查看大图
加入羊肉，煎到它有点变色
步骤4/7 点击查看大图
然后加入开水，羊肉要炖久点，加点蚝油，盐酱油，我还加了冰糖。最后加入南瓜(哎呀我放早了~所以大家记得晚点再放不然南瓜太熟也不敢吃哦)
步骤5/7 点击查看大图
我把南瓜夹出来了哈哈，让'南瓜汤'和羊肉炖着，记得小火哦，不然水容易干。
步骤6/7 点击查看大图
最后大火收汁加入剩下的大葱翻炒片刻即可。汁不要全收关！因为那个汁简直是这个菜的灵魂，下饭棒棒哒！
最后一步点击查看大图
喜欢有肥肥的羊肉嘻嘻~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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