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煎（炸）藕盒的做法

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煎（炸）藕盒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉馅儿 250克

、

莲藕 2节

、

香葱 50克

、

鸡蛋 1颗

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

盐适量

、

面粉少量

、

姜少量

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉馅搅和均匀，加葱末姜末，香油，耗油，鸡精，料酒，盐，生抽，朝一个方向搅上劲，如果干可以适量加点水，调料放多少自己掌握
步骤2/9 点击查看大图
面粉加一个鸡蛋调成糊，加少量盐
步骤3/9 点击查看大图
莲藕削皮洗净
步骤4/9 点击查看大图
莲藕切2～3毫米薄片，取两片中间夹肉馅或者莲藕第一刀不切断，第二刀切断，中间夹肉馅
步骤5/9 点击查看大图
肉馅夹好备用，不用太多，薄薄一层就好
步骤6/9 点击查看大图
夹好肉馅的藕片裹面糊
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛倒油，摆好裹完面糊的藕夹
步骤8/9 点击查看大图
两面都煎成金黄色就可以出锅了
最后一步点击查看大图
煎藕盒完成，咬一口香香的也可以放油锅里炸，油烧热，放裹好面糊的藕夹，小火，两面炸出金黄色就可以了。炸的和煎的都很好吃，但自认为油锅炸的比较油腻，看自己喜好小伙伴们赶快动手做起来呀^O^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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