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八宝饭甜版丨年饭必备

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菜菜美食日记

江南地区的人偏爱甜食，八宝饭的基调也以甜为主。 糯米饭要先和猪油砂糖拌匀，中间加甜甜的红豆沙做馅料，表面还铺满色彩好看的果脯。 蒸制出来，香软糯甜，一勺挖下去，能挖到果脯豆沙和糯米三种，确实非常满足！
营养分析 查看详情

30克
19克
235克

1229
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
糯米
、
猪油
、
白砂糖
、
红豆沙
、
葡萄干
、
红枣
、
桂圆干
、
枸杞子
、
核桃
、
松仁
烹饪步骤
小贴士

1.抹油可以让蒸好的八宝饭更有光泽，也便于干果定型。如果不是马上吃，想要放进冰箱下次吃的话，这一步可以省略。 2.干果果脯的种类不限制于这几个~可以根据自己的喜好放。 3.红豆沙可以买做好的，也可以自己做，用量可以根据个人喜好调整。 4.红豆沙做法：红豆浸泡一晚，上锅大火蒸一小时，蒸至豆子软烂可捣烂成泥，加糖或蜂蜜拌匀。 5.如果不想马上吃，可以用保鲜膜包好存入冰箱，放进冷冻室保鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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