是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香肠卷的做法

点击查看大图

香肠卷

浏览 33922 · 收藏 273 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个香肠卷很适合做早餐了，前一阵子做了些孩子很喜欢吃，最近蒸包子又顺便做了几个，正好顺便拍个过程图，这样就可以发菜谱了。

营养分析查看详情

4克
33克
188克

916
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

中筋面粉适量

、

酵母适量

、

温水适量

、

金锣肉里多火腿肠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
温水加酵母加中筋面粉和成柔软的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵。
步骤2/10 点击查看大图
待发酵至2倍大左右，手指沾面粉中间戳洞不回缩即可，然后取出反复揉搓排气。
步骤3/10 点击查看大图
排气后分成合适的大小（我第一次做是50克一个，这次做是42克一个面团），并搓圆。
步骤4/10 点击查看大图
然后搓成差不多30~35厘米长条状。
步骤5/10 点击查看大图
我用金锣的肉粒多火腿肠，一切为二，然后将长条状的面从一头缠绕在火腿肠上面，两头用手指按压粘在火腿肠上。
步骤6/10 点击查看大图
全部做好的香肠卷生坯盖保鲜膜进行二发。
步骤7/10 点击查看大图
待二发好后冷水入蒸锅，大火烧开后蒸约12分钟。
步骤8/10 点击查看大图
关火后虚蒸3~5分钟后取出。
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、我用的金锣肉粒多火腿肠一分为二，如果用其他的火腿肠根据大小自行调整面团的大小。 2、蒸制时间根据香肠卷的大小调整，关火后虚蒸3~5分钟再取出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

换个做法

香肠卷的相关分类

槐花减脂食谱蒜苔小龙虾竹笋蚕豆更多

香肠卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许