蜜汁叉烧包
蜜汁叉烧包，是广东特色早茶点心。以前看香港的电影电视，总会看到茶楼的片段，里面的小妹吆喝着“虾饺、叉烧包……”。我这个吃货当然是很感兴趣的啦，暂时还没机会去当地吃吃正宗的，于是就自己在家琢磨。我觉得不论是否正宗，好吃才是王道。自己做的才是最合自己胃的，而且真材实料经济实惠。
20克
46克
90克
605
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所有食材；
-
步骤2/14
点击查看大图
将面团材料中所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包桶内，糖放四角，酵母放面粉中间，注意不要让酵母接触到下面的液体，启动和面程序和面，然后启动发酵程序发酵；
-
步骤3/14
点击查看大图
叉烧肉切成小粒，大小随自己喜欢的口感；
-
步骤4/14
点击查看大图
将180g水倒入锅内，再把叉烧酱也倒进去，一起边加热边搅拌均匀；
-
步骤5/14
点击查看大图
加入生抽搅拌均匀；
-
步骤6/14
点击查看大图
倒入切好的叉烧肉粒，搅拌均匀后，淀粉里加适量水调成淀粉水倒进去，搅拌均匀；
-
步骤7/14
点击查看大图
煮至浓稠的状态关火，倒入碗中待用；
-
步骤8/14
点击查看大图
面团发酵到两倍大，用手指沾一点面粉戳一个洞，不回缩就是发酵好了，揉几分钟排气；
-
步骤9/14
点击查看大图
搓成长条后再切成一个个小剂子，压扁；
-
步骤10/14
点击查看大图
擀出包子皮；
-
步骤11/14
点击查看大图
放入适量馅料；
-
步骤12/14
点击查看大图
全部包好入蒸笼，盖上盖子再二次发酵半小时左右，大火烧开后转小火蒸18分钟左右即可；
-
步骤13/14
点击查看大图
成品,甜中带一点点咸，美味儿！
-
最后一步
点击查看大图
成品,甜中带一点点咸，美味儿！
面团中放些白糖可以让包子皮更加喧软提升口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-03
蜜汁叉烧包的其他做法
蜜汁叉烧包的相关分类
蜜汁叉烧包的相关推荐
-
#我要上首焦#美味叉烧包
516352人看过 -
油皮酱肉包
668649人看过 -
8分钟蒸出松软可口叉烧包，不塌陷不回缩
295584人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
326337人看过 -
蜜汁叉烧包
67868人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74372638人看过 -
【叉烧包】南方肉包第一名，松软香浓肉味足！
1667065人看过 -
酱肉叉烧包
31620人看过 -
酱肉包子~好吃到停不下来
2098504人看过 -
叉烧包 香菇青菜包
213124人看过 -
#营养小食光#梅菜猪肉包子
67887人看过 -
轻松做炸串公式
278707人看过
