小姨妈快手红烧豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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市场买的水豆腐，拦腰两刀，一砖豆腐分成三块，尽量厚薄均匀。放一边，下面放筷子垫着，帮助沥干水分。
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步骤2/5
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小葱洗干净，切成葱花。
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步骤3/5
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热油热锅，将豆腐煎双面金黄。
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步骤4/5
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调味：蚝油、糖、老抽、盐、胡椒粉，倒入清水盖锅盖焖。汁液水分变浓稠后，撒入葱花，提香。
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最后一步
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加入水淀粉，上碟。
小贴士
非常下饭的一道菜，热辣辣，又软又香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-03
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