红丝绒蛋糕、年轮漩涡蛋糕
蛋糕体是用蛋糕卷的模具烤出来 均分成三份 一条一条卷起来的 切开来会非常好看 红丝绒精油的颜色也很正
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步骤1/19
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蛋黄蛋清分离
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步骤2/19
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蛋清放在无水无油的盆里哦
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步骤3/19
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蛋黄中放入牛奶和玉米油
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步骤4/19
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搅拌均匀
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步骤5/19
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筛入低筋面粉
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步骤6/19
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搅拌均匀
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步骤7/19
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加入5g红丝绒精油
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步骤8/19
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混合均匀
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步骤9/19
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蛋白分3次加入细砂糖,打发至有小弯角即可
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步骤10/19
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先取1/3的蛋白与面糊混合均匀,此步骤用来充分消泡剩下的蛋白分两次加到面糊中,'之'字搅拌均匀
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步骤11/19
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烤盘里放油纸混合好的面糊倒入烤盘中用刮刀刮平整
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步骤12/19
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烤箱预热,150度烤30分钟即可
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步骤13/19
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烤好的蛋糕撕掉油纸,有保鲜膜包好放凉
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步骤14/19
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奶油奶酪打发顺滑,加入淡奶油及白砂糖打发
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步骤15/19
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均匀的抹在蛋糕上,将蛋糕均匀分成3条。
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步骤16/19
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第一条卷起来的样子
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步骤17/19
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一条接着一条卷起来即可
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步骤18/19
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抹面
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最后一步
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最后撒上红曲粉,上面摆上装饰即可
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发布于 2018-01-31
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