手抓饼胚以后可以自己做，在家分分钟做出超豪华的手抓饼

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【豪华手抓饼】手抓饼应该是路边早餐车点击率最高的早餐之一了~ 而且是吃不腻那种~其实可以抽空自己在家里做一些饼胚冻起来~ 早晨煎一下卷上各种自己喜欢的东西，一个豪华版的手抓饼就诞生了~

食材清单加入采购清单

普通面粉 500g

、

温水 300g

、

盐 1小勺

、

黄油 70克

、

鸡蛋 2枚

、

鸡柳 2个

、

火腿肠 1根

、

培根 2片

、

生菜适量

、

番茄酱适量

、

千岛酱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，用普通的面粉就可以，夹饼里的东西随意，喜欢啥放啥
步骤2/10 点击查看大图
面粉先放1小勺盐拌匀，再加入300克温水，边倒水边搅拌，搅拌成絮状，然后加入20克融化的黄油，揉成团，多揉一会，揉到面团光滑有一定的弹性就可以了，最后盖上盖子松弛1小时
步骤3/10 点击查看大图
松弛好之后把面团分成八等份，每一份搓成圆饼都刷上融化的黄油，然后盖上保鲜膜放置10分钟，让黄油吸收，因为不吸收直接擀的话会滑的
步骤4/10 点击查看大图
十分钟后把饼擀成薄饼，就是很透的那种，然后刷上融化的黄油，这块一定要用黄油或者猪油，植物油不可以的，因为植物油起酥的效果不好，刷好后把薄饼像扇子一样折起来，千万不要卷起来哦，是折起来，折好最后再从一端卷起来，最后收尾处压在下面，卷好的饼用保鲜膜盖上松弛20分钟
步骤5/10 点击查看大图
十分钟后把饼擀成薄饼，就是很透的那种，然后刷上融化的黄油，这块一定要用黄油或者猪油，植物油不可以的，因为植物油起酥的效果不好，刷好后把薄饼像扇子一样折起来，千万不要卷起来哦，是折起来，折好最后再从一端卷起来，最后收尾处压在下面，卷好的饼用保鲜膜盖上松弛20分钟
步骤6/10 点击查看大图
最后松弛好擀成薄饼，然后每一张饼都要垫上一层保鲜膜或者油纸，这样叠在一起冷冻好分开，每次可以多做一些冻起来，吃的时候很方便的
步骤7/10 点击查看大图
吃的时候不用解冻，煎的时候也不用刷油，当然你愿意再刷点油也可以，然后直接用平底锅煎到金黄就可以了，最后可以用铲子把饼搓松散一些，这样吃起来更有口感
步骤8/10 点击查看大图
把培根鸡柳香肠鸡蛋之类的煎熟
步骤9/10 点击查看大图
饼上铺上生菜，放上煎好的肉和煎蛋，挤上番茄酱和千岛酱，或者你喜欢的酱，卷起来就可以开吃啦~
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