滋补乌鸡汤
乌鸡汤大家都知道是进补的好东6 加了黄芪党参。 还可以加杜仲。都是滋补的佳品。
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步骤1/8
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乌鸡洗净切块备用。
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步骤2/8
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锅中加姜片煮一下去血沫。
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步骤3/8
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准备食材。海底椰。黄芪。红枣。桂圆。红枣和桂圆放几粒就可以。因为是久炖。放多了会太甜。
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步骤4/8
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把烫好的乌鸡块和滋补药材放在一起。
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步骤5/8
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加入纯净水。普通水也可以啦。因为全是喝汤。水质好一点也不浪费。所以加了纯净水。
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步骤6/8
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加了一点***参。盖盖子慢炖2小时以上。我是电炖锅。如果你用煤气的话。可以多加一些水。然后大火煮开小火煲一个半小时以上。
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步骤7/8
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然后一碗乌鸡汤就煲好啦~~其实很简单。只是时间久一点。但不用看锅还是很方便的。
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最后一步
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盛出来加少量盐就可以喝啦。直接喝也是可以的。微甜~~
姜最好去皮。皮是寒凉的影响滋补效果。
煲汤的时候尽量不要加入盐。
会阻碍鲜味的析出。
喝的时候根据个人口味加少量盐。
愿意的话加点香菜末或葱花都是不错的~~
因为是要打包给姥姥的。所以没有拍小碗的照片也没有加盐~~~
图片不美大家见谅吧~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-30
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