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地瓜皮版*红豆小南瓜的做法

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地瓜皮版*红豆小南瓜

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉（6个） 110克

、

地瓜 150克

、

小麦淀粉 25克

、

细砂糖 20克

、

蜜红豆（自制）适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将地瓜去皮、切块，在电高压锅，选择蒸模式，然后出锅～
步骤2/9 点击查看大图
将糯米粉，淀粉，糖加入，一起揉面，过程中，慢慢加水（一次不要太多，面不要水分太多，否则蒸完会塌）
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤4/9 点击查看大图
将自己做的蜜豆做好，打碎。
步骤5/9 点击查看大图
将面团和，红豆泥等分。我的是（36克皮，25克左右红豆泥）
步骤6/9 点击查看大图
包好用牙签压出南瓜纹路
步骤7/9 点击查看大图
用葡萄干做南瓜蒂。很可爱，有没有！
步骤8/9 点击查看大图
水烧开，垫油纸，我另外刷了一层油，蒸20分钟。
最后一步
地瓜皮328cal/100克，蜜红豆195cal/100克，所以是165cal/个。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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