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周黑鸭同款

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1颗、宁缺毋滥
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸭爪/鸡爪 600g
、
料酒 200g
、
生抽 50g（口味淡可适量减至35g以上）
、
老抽 50g（口味淡可适量减至35g以上）
、
姜 10g
、
花椒 10g
、
桂皮 10g
、
干辣椒 8g
、
辣椒粉 10g
、
八角 两个
、
香叶 6片
、
味极鲜（口味淡可不加） 5g
、
鱼鼓酱油（口味淡可不加） 5g
、
蚝油（口味淡可不加） 5g
、
冰糖 36g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-01-16

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