鱼籽烧豆腐
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步骤1/11
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豆腐切块用水冲洗一下
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步骤2/11
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鱼籽去表面的膜
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步骤3/11
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随便切切
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步骤4/11
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根据个人口味来
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步骤5/11
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切沫
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步骤6/11
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把鱼籽用油煎一下，（可以跳过这一步主要是我需要鱼籽大一些不那么散）
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步骤7/11
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热锅给油，姜蒜豆瓣酱 辣椒 爆香（没有煎的可以这里直接放到里面炒一下，翻炒的可以慢点）
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步骤8/11
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加水煮
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步骤9/11
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水开后下豆腐
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步骤10/11
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盖锅盖2分钟后开锅开始调味，老抽 生抽胡椒粉 盐（少加一点，清淡口可以不加）
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最后一步
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勾芡 撒蒜苗沫就可以出锅了
这到菜基本不用刀功，傻瓜似的步骤，鱼籽可以直接炒碎来做味道更好，是一道简单易学的下饭菜！（川味）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-15
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