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超简单的网红雪花酥的做法

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超简单的网红雪花酥

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家里的棉花糖要过期了……所以就有了介个～

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棉花糖 160g

、

总统黄油卷 40g

、

德运脱脂奶粉 45g

、

德运脱脂奶粉（装饰用） 20g

、

蔓越莓干 60g

、

综合坚果（开心果&南瓜籽&葵花籽） 60g

、

小奇福饼干 180g

、

工具：

、

不沾金盘 1

、

乳胶手套 1双

、

一次性手套 1双

、

不沾锅 1

、

硅胶铲 1

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所以材料和工具全部要称量好摆好，因为整个过程很迅速。锅我用的法焙客麦饭石不粘平底锅，手套我用的洗碗的手套外面套一双食品一次性手套。
步骤2/11 点击查看大图
金盘也提前摆好，我用的学厨28金盘
步骤3/11 点击查看大图
黄油放锅里小火融化（我用的电磁炉，小火就是按键按到500，实在是急性子就用800、火也不会太大）
步骤4/11 点击查看大图
放入棉花糖翻动搅拌，可以撕小块点可以帮助快点融化，全程小火哦！
步骤5/11 点击查看大图
棉花糖融化之后倒入奶粉搅拌均匀，全程小火，我这一步改到300火力了，尽量让棉花糖液铺满锅底而不是聚集一坨，这样方便后续均匀沾满饼干坚果等
步骤6/11 点击查看大图
倒入坚果饼干果干等内容物搅拌均匀
步骤7/11 点击查看大图
开始上手直接从下往上掰扯，卖力拉扯至棉花糖裹住所有果干、坚果、饼干，千次万缕的互相拉扯
步骤8/11 点击查看大图
放入金盘靠左上角整形成方方正正的，上下左右压紧压实（越平整后面切块越漂亮哦）然后趁还有余热撒上奶粉，翻面再撒奶粉，四边也均匀沾上奶粉
步骤9/11 点击查看大图
凉了之后，用关东刀切块，切面很漂亮，但是为了不浪费奶粉，我把每个小切块都沾了奶粉，味道清香中又厚重，因为德运奶粉很清香
步骤10/11 点击查看大图
成品装到保鲜盒，很实在的小零嘴儿哦～
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-15

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