私厨 烤羊眼

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霁丶雨晴
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爱吃烧烤 总觉得有油烟不干净 所以就自己在家尝试着做了 味道好极了 配上

私厨 烤羊眼的用料

羊眼 500克 料酒 少许
鸡蛋 一个 洋葱 一个
鸡粉 适量 生抽 适量
孜然粉 辣椒粉 适量 烧烤料 适量
食用油 适量 白胡椒粉 适量
姜 适量

私厨 烤羊眼的做法

私厨 烤羊眼的做法图解1

步骤1

买回的羊眼洗净 冷水下锅 加入少许料酒 姜片 煮熟（水开再煮10分钟）捞出 过凉水 改刀！
私厨 烤羊眼的做法图解2

步骤2

取个容器 把改过刀的羊眼放入 依次加入洋葱（切丝）姜（用刀拍一下）鸡蛋 鸡粉 孜然粉 辣椒粉 生抽 白胡椒粉
私厨 烤羊眼的做法图解3

步骤3

抓拌均匀 表面撒一层食用油 腌制十五分钟
私厨 烤羊眼的做法图解4

步骤4

取烤盘 铺上一层锡纸 锡纸表面少刷一层油
私厨 烤羊眼的做法图解5

步骤5

把腌制好的羊眼用签子穿起来（竹签提前用水泡一下）放入盘中 把腌制多余的汁水淋上 （洋葱和姜片挑出）
私厨 烤羊眼的做法图解6

步骤6

入烤箱 上火230° 下火210° 烘烤模式 时间22分钟（烤箱提前预热两分钟）
私厨 烤羊眼的做法图解7

步骤7

出炉均匀撒入烧烤料（烧烤料本身是咸的所以就不用放盐了）
私厨 烤羊眼的做法图解8

步骤8

配上啤酒 花生米 美得很！！

私厨 烤羊眼的烹饪技巧

喜欢味重的 可以在快出烤箱时 撒入孜然粒烤一分钟 味道更赞 烤制中 注意多查看！！以防烤糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 霁丶雨晴 编写，未经授权不得转载

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