米粥也可以这么美——西兰花鸡肉粥
天气寒冷,万物萧条,人的心情都不由得低落。这碗绿油油的蔬菜粥,是不是能唤醒小朋友的好胃口呢。西兰花含有丰富的维生素C,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高孩子身体的免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉是优质蛋白质的来源,同时也是磷、铁、铜、锌的良好来源,这个搭配,是一道非常健康而有营养的辅食。 微信:DoDo_nn 欢迎大家添加美美,一起交流各种美食食谱,祝大家吃好活好!
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步骤1/12
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所有的食材准备好
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步骤2/12
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大米用冷水浸泡半个小时
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步骤3/12
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西兰花放入淡盐水中浸泡片刻
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步骤4/12
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鸡胸肉剁成泥
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步骤5/12
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泡好的西兰花用清水再泡泡,洗干净
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步骤6/12
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锅里加入大约500克水,放入大米煮至米粒开花、汤汁粘稠
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步骤7/12
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放入鸡肉泥,煮至肉泥变色后将西兰花加进去,将西兰花煮熟
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步骤8/12
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鸡肉粥稍微放凉,取出少许的西兰花后倒入料理机里,打成糊
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步骤9/12
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鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,将鸡蛋白放入平底锅中煎熟
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步骤10/12
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蛋黄打散,也剪成饼
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步骤11/12
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蛋清和蛋黄分别用模具压出想要的花型和蝴蝶形状
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最后一步
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将米糊盛入碗中,将取出的西兰花摆放在边上坐小草,鸡蛋花放在西兰花上即可
小贴士
1、大米先浸泡下更容易煮熟。
2、西兰花一定要在最后,粥快熟得时候再放,营养不容易流失,颜色也更翠绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-10
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