补脑别瞎折腾,这样搭配效果翻倍!我婆婆一学就会,说这样做好吃
三文鱼蒸饭 参考月龄:11M+ 你是不是跟我一样,在厨房给小宝贝倒腾辅食时,每过一要就会伸个脑袋出去看看他在干什么,生怕出点状况。要是有点哭声,就会立刻冲出去,有时候锅里正在烧着东西都会忘记!哎~想想还是挺危险的! 今天分享一招连我婆婆学了都说简单省事、好吃又营养的米饭新吃法。我们只要把肉、饭、菜和鸡蛋按一定比例混合,搅匀后蒸一蒸就能搞定,简直是带娃很忙时的偷懒神技呢!
6克
11克
11克
139
千卡
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步骤1/10
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准备食材:芹菜5克、米饭30克、胡萝卜20克、三文鱼20克、鸡蛋1个(鸡蛋过敏请看文章底部小要领)
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步骤2/10
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起锅烧水,水开后倒入胡萝卜焯水2分钟,再加入芹菜焯水1分钟。»根据蔬菜不同的耐煮性,分开入锅煮可以最大程度的保留营养。
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步骤3/10
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青菜梗和胡萝卜切小丁,三文鱼切小丁后盖上柠檬片腌制10分钟去腥,碗内磕入鸡蛋搅打均匀,食材准备完毕(*^▽^*)
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步骤4/10
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米饭、蔬菜丁和三文鱼倒入蛋液中搅拌均匀。»有些宝妈跟我抱怨说做不成功,详问发现宝妈的食材都是大概放的没法凝固,建议宝妈们制作这类需要成型的辅食时,能准备一个电子称,因为这些克重都是我在多次失败后确定下来的,是能保证成功率的哟~
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步骤5/10
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准备一个玻璃盒,在底部垫上硅油纸或者刷上一层薄薄的食用油,倒入米饭糊并抹平表面。»没有玻璃盒也可以用圆碗,或者稍微深一点的盘子来代替。
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步骤6/10
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冷水上锅,用大火蒸20分钟。»同款电陶炉16档。
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步骤7/10
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倒扣冷却脱模,撕去硅油纸。
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步骤8/10
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切成宝宝能一手抓握的小方。
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步骤9/10
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金灿灿的,软绵绵的三文鱼蒸饭就做好了,咬一口有菜、有肉、有蛋、还有饭,满满的营养。
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最后一步
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撰写制作步骤
添加要领:
● 鸡蛋过敏的宝宝,可以用黄妈教的这个小妙招。10克面粉和20克清水搅拌均匀,再加入蔬菜等食材搅拌均匀,同样可以做出好吃的蒸饭。
● 除了像三文鱼、鳕鱼这类深海鱼含有DHA,其实我们常见的鲈鱼、白鲢、鳙鱼等淡水鱼中不饱和脂肪酸也很丰富。
黄妈说:
今天教了大家两个大招,我给大家复习下。一是补脑食材和碱性食材搭配,更有利于宝宝大脑的发育,学了之后也能这样搭配煮粥、煮面。二是米饭的新吃法,把肉类、米饭、蔬菜和鸡蛋按照今天的比例制作,大家可以举一反三的做出更多口味的蒸饭。多多变换辅食种类宝宝久吃不腻,宝宝营养更均衡,吃出健康的好宝宝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-09
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