磷虾烧豆腐
南极磷虾营养非常丰富,它个头小,且肉多皮薄,外壳很软,用来烧豆腐,味道鲜美。
9克
20克
16克
222
千卡
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步骤1/13
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备好所需食材
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步骤2/13
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南极磷虾解冻后取100g备用
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步骤3/13
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内酯豆腐切小块
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步骤4/13
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准备好葱花和姜末
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步骤5/13
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玉米淀粉中倒入适量清水,搅拌均匀备用
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步骤6/13
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锅中油热后,转中小火将姜末爆香
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步骤7/13
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下磷虾转中火煸炒2~3分钟
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步骤8/13
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加入生抽和白胡椒粉炒至片刻
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步骤9/13
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倒入适量热水
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步骤10/13
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水开后下入豆腐,同时加入盐,用锅铲轻轻推几下,然后盖上盖子煮3分钟。
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步骤11/13
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将水淀粉搅拌均匀倒入锅中,并用锅铲轻推豆腐,使汤汁变得浓稠。
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步骤12/13
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最后撒入葱花,盛出装盘就可以享用了。
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最后一步
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成品图,请慢用,小心烫
1、内酯豆腐非常嫩,如果像平时炒菜一样去对待它,就会炒的稀碎哦。
2、在勾芡之前一定要再次将水淀粉搅拌均匀,否则淀粉沉淀在下面,上面全是清水,边搅拌边下锅。
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发布于 2018-01-08
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