羊角起酥面包
特别喜欢吃可颂面包,外面酥香可口,里面软软的,透露着浓浓的奶油香味,一直想做来吃,每次都是各种理由而拖到现在,这几天都是绵雨天气,雨一直下一直下,下个不停,但是郁闷的天气并没有影响做烘焙的乐趣,一不做二不休,今天就把我一直想做的事情一起来给完成了吧
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步骤1/26
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准备好材料
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步骤2/26
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黄油放入保鲜袋里用擀面杖擀成长20厘米,宽18厘米的长方形,然后放入冰箱冷藏20分钟
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步骤3/26
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面包机里放入除黄油外的鸡蛋、盐、清水、白砂糖、高筋面粉和干酵母粉
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步骤4/26
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按自动和面键
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步骤5/26
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面团揉至表面光滑时加入黄油,和面完成后静置10分钟
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步骤6/26
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面皮擀成长35厘米,宽20厘米的长方形
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步骤7/26
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取出刚才擀开的黄油放在中间
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步骤8/26
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包住,封口收紧
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步骤9/26
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然后一折三叠起来,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
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步骤10/26
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取出用擀面杖从中间拍打,中间往两端擀开成40厘米长,15厘米宽的面皮
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步骤11/26
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再一折三叠起来,放入冰箱冷藏半小时(此过程进行三次,折叠擀开,放入冰箱冷藏)
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步骤12/26
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最后一次取出也是用擀面杖或手掌拍打,从中间往两端拍打,推开,擀成长40厘米,宽15厘米的长方形
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步骤13/26
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然后斜刀呈三角形切开,切出约65g的面团
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步骤14/26
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再从三角形两角端卷到顶角端
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步骤15/26
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放入烤盘盖上保鲜膜静置20分钟
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步骤16/26
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刷上蛋黄液
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步骤17/26
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放入预热好的烤箱中层,180摄氏度上下火烤30分钟
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步骤18/26
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出炉,切开,撒上糖粉
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步骤19/26
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完成
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步骤20/26
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近看
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步骤21/26
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再看
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步骤22/26
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诱惑
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步骤23/26
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不错吧
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步骤24/26
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美味
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步骤25/26
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好吃
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最后一步
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美美哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-08
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