芙纽多

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芙纽多是法国的浪漫甜点。奶香浓郁，加上用郎姆酒浸泡过的蔓越莓干和葡萄干，口感相当的丰富。绝对是一款能让你的味蕾跳跃起来，而且念念不忘的甜点。

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152克
48克
129克

2068
千卡

这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～

食材清单加入采购清单

淡奶油 250克

、

牛奶 250克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 25克

、

糖粉 40g

、

柠檬汁几滴

、

低筋面粉 50g

、

蔓越莓干 30克

、

葡萄干 30克

、

郎姆酒适量

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料
步骤2/16 点击查看大图
蔓越莓干和葡萄干提前用朗姆酒浸泡一小时，捞出后用筛子沥备用
步骤3/16 点击查看大图
牛奶和淡奶油混合均匀
步骤4/16 点击查看大图
全蛋加入糖粉
步骤5/16 点击查看大图
搅打至起泡的状态
步骤6/16 点击查看大图
筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀
步骤7/16 点击查看大图
缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物
步骤8/16 点击查看大图
完全搅拌均匀
步骤9/16 点击查看大图
模具内部涂抹软化的黄油
步骤10/16 点击查看大图
再放入蔓越莓干和葡萄干
步骤11/16 点击查看大图
将搅拌好的面糊倒入模具中
步骤12/16 点击查看大图
剩余的黄油放入小锅中小火慢慢加热
步骤13/16 点击查看大图
颜色呈棕黄色（焦化黄油），过滤去多余杂质
步骤14/16 点击查看大图
然后将黄油均匀地浇在面糊上
步骤15/16 点击查看大图
放入预热好的烤箱，中层，180度到190度，烘烤约50―60分钟至表面出现焦色即可。
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嫩嫩的，奶香味儿浓郁

小贴士

1、方子中的果干可以用其他果干或者坚果来代替。 2、各家烤箱的温度多少会有差异，温度，请依照自己的烤箱调整，烤到最后十分钟时多观察，颜色出现金黄色就可以啦。 3、芙纽多在烘烤的时候会膨胀，烤好也很饱满，放凉自然回缩是正常现象。 4、容器用固底的模具就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-07

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