椰蓉花朵包
很喜欢吃含椰蓉的面食和面包,香香甜甜的。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。
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步骤1/19
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将面团的液体原料、奶粉、白糖、盐加入面包机桶底部
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步骤2/19
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再倒入高粉,最后放上酵母粉,放入面包机中,选择一个和面程序20分钟
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步骤3/19
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程序结束后再次启动和面程序揉至完全扩展状态,放入温暖湿润处发酵至两倍大
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步骤4/19
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面团发酵期间来制作椰蓉馅料:黄油隔热水融化
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步骤5/19
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加入椰蓉、白糖、奶粉
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步骤6/19
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倒入蛋液
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步骤7/19
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充分混合均匀备用
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步骤8/19
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发酵好的取出排气揉匀,分成八份搓圆静置5分钟
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步骤9/19
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椰蓉馅也分成八份
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步骤10/19
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取一份擀开
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步骤11/19
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放入一份馅料
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步骤12/19
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慢慢封口包好
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步骤13/19
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将包好的椰蓉包按扁,中间用瓶盖压一个印
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步骤14/19
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对角切八刀,中间不要切断
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步骤15/19
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还有一种做法:把切好的花瓣切面依次上翻
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步骤16/19
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依次摆入烤盘二次发酵至两倍大
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步骤17/19
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.发酵好的椰蓉包表面刷蛋液,中间撒少许黑芝麻做装饰,烤箱180度预热
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步骤18/19
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入烤箱,中层、烘烤20分钟左右即可出炉
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最后一步
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椰香味十足
1、烤箱的时间和温度仅供参考,要根据自家的烤箱脾气来调节。
2、水的用量要随面粉的吸收量来调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-06
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