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豆沙毛毛虫面包的做法

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豆沙毛毛虫面包

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家里有很多红豆沙，闲来无事做几个毛毛虫

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 270g

、

白砂糖 30g

、

酵母 4g

、

牛奶 150g

、

低粉 30g

、

盐 3g

、

黄油 20g

、

红豆沙 270g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
揉面和发面还是和普通面包一样，步骤可参见我的吐司面包上步骤。发酵好的面团分成九份，红豆沙也如此，然后把面团按扁擀圆，把豆沙馅包进去
步骤2/4 点击查看大图
用手把面团搓成长条然后收口朝下擀成长条的饼形
步骤3/4 点击查看大图
如图用刀片在上面将表层面喇出印儿，然后小心将面翻过来，再卷起
最后一步点击查看大图
放入烤盘进行二次发酵，发酵好后用180度烤12分钟，期间如上色快请及时盖上锡纸

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-06

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