一池堂－桂花冰糖燕窝食谱
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桂花冰糖燕窝是比较容易上手的一道甜品，在该菜谱中省去了燕窝泡发的过程，要了解燕窝泡发过程可以参考我的上一篇食谱“朋克养生－洛神花果蜜燕窝制作”。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将燕窝、桂花、冰糖准备好；
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步骤2/5
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2克桂花倒入碗里；
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步骤3/5
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倒入100ml温水，浸置62秒；
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步骤4/5
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将冰糖与燕窝倒入碗中即可食用；
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最后一步
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小贴士
挑拣完的燕窝透着瓷白的光感，隐约发亮，能明显地嗅胶原蛋白的香甜味，十分好看。
如何做好一份绵蜜的燕窝，更多美食心情分享关注公众号：一池堂YICHITANG
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-03
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