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制作卤味

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食材清单加入采购清单

十三香 1 小勺

、

桂皮 1 段

、

八角，桂皮 3-4颗/4片

、

酱油 1/4杯

、

盐 2小勺

、

冰糖几块

、

耗油 2勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡爪，鸡翅泡水半小时出血水
步骤2/12 点击查看大图
大肠洗干净，放俩勺白醋焯水去味
步骤3/12 点击查看大图
配料去水备好
步骤4/12 点击查看大图
五花肉洗好
步骤5/12 点击查看大图
把要卤的料放进锅中加水(水要比料多)
步骤6/12 点击查看大图
加2小勺十三香
步骤7/12 点击查看大图
一大块冰糖，小小的加5-6颗加酱油一大碗，耗油2勺
步骤8/12 点击查看大图
2勺盐
步骤9/12 点击查看大图
葱5-6根，加葱姜蒜煮开在中小火
步骤10/12 点击查看大图
煮20分钟要把鸡爪和鸡翅先撩出不然太软了
步骤11/12 点击查看大图
在煮5-6分钟关火，出锅
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装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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