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香辣鸡翅的做法

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香辣鸡翅

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 8根

、

孜然粉适量

、

胡椒粉适量

、

辣椒面 2勺

、

花椒粉适量

、

盐

、

鸡蛋液和水

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用牙签儿把鸡翅正反两面儿戳洞。是为了更好的入味儿
步骤2/9 点击查看大图
把所有的调料都涂在鸡翅上弄上保鲜膜放入冷藏腌制一个小时左右
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋液中放水比例是一比一。
步骤4/9 点击查看大图
先把鸡翅放入面粉中
步骤5/9 点击查看大图
如图，这样拿出再放入。鸡蛋和水的混合物中五秒左右日
步骤6/9 点击查看大图
把鸡翅从混合液中拿出，再放入面粉中滚。慢慢的揉搓让鸡翅表面有类似鱼鳞状的。东西
步骤7/9 点击查看大图
如图这样如果当天吃不了可以直接放冷冻，想什么时候吃再拿出来炸。
步骤8/9 点击查看大图
用小火慢慢炸鸡翅，炸至外表酥脆。
最后一步点击查看大图
盘里放一张厨房纸好吸油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-01

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