碧根果肉卷

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今天介绍的是一款与肉搭配的碧根果的菜谱主要用材就是肉肉+碧根果用料简单吧如果有兴趣的，那我们一起来操练看看吧对于碧根果营养这里稍作介绍下：抗氧化剂含量最高的坚果—碧根果根据2004针对根据2004年针对各种食物抗氧化剂含量的研究显示，碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的。在20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位，仅次于各种豆类、苹果和浆果。心脏协会认证食品—碧根果美国食品药品管理局（FDA）已认可了一项健康功效声明：“科学研究表明，每天摄入45g低脂肪酸和低胆固醇的坚果，可以减少心脏病风险”。碧根果也是获得美国心脏协会Heart-Check 认证，有益心脏健康的坚果。女性必备养生坚果---碧根果都市女性常因工作繁忙，饮食不规律，精神压力大等问题面临许多身心健康烦恼。碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑，富有弹性碧根果营样成分 1盎司的碧根果只含有196卡路里和2.7克膳食纤维以及包含维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质。近十年的调查证实，在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性。此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。因此适量的吃些碧根果，对身体是极好的哟

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

肉片（猪里脊肉或者火锅肉片） 1盒

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碧根果 10-15颗

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豆瓣酱少许

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料酒适量

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胡椒粉少许

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盐少许

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鸡蛋 1个

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中粉适量

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番茄沙司少许

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白醋少许

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淀粉少许

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玉米油适量

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糖 2-3勺

烹饪步骤

步骤1/13
先将材料做好准备，首先碧根果先油里炸香，也可以通过烤箱上下火150°，加热5-10分钟，目的是让生的碧根果变熟，增加香气。
步骤2/13 点击查看大图
肉片这次买的是盒装的火锅牛肉，如果你们买猪里脊肉的话，自行切薄片哈。我偷懒拉，嘻嘻。先对肉片进行调味腌制（料酒+胡椒粉+盐）腌制5-10分钟就可以了，肉薄压，嘻嘻
步骤3/13 点击查看大图
肉在腌制的时候，我们来调下面糊，一个鸡蛋，少量多次增加面粉，调到适中的稠度即可（太稀挂不住，太稠吃口不好），调制好后，放一边静置待用
步骤4/13 点击查看大图
然后肉片腌制的也差不多拉，现在如图，把一片肉片铺平，然后涂上一丢丢的豆瓣酱（调味及起到粘合碧根果和肉片的作用）
步骤5/13 点击查看大图
将肉片包裹住整颗的碧根果，卷起，收口向下，放一边待用
步骤6/13 点击查看大图
起油锅，5成熟的状态，保持中小火状态，将碧根果肉卷裹上面糊
步骤7/13 点击查看大图
入锅炸到定型，且淡黄色
步骤8/13 点击查看大图
捞出沥油
步骤9/13 点击查看大图
等所有肉卷都炸好后，火调到中大火，全部倒入，进行复炸，记得留意不要炸焦拉
步骤10/13 点击查看大图
复炸后捞出，平铺在吸油纸上吸油
步骤11/13 点击查看大图
肉卷吸油的阶段，我们调一个番茄酱（番茄沙司+白醋+糖），到你喜欢的口感拉，淀粉勾芡，关火，淋在碧根果肉卷上，留一些在小碗中，撒上碧根果碎碎，增加香气
步骤12/13 点击查看大图
成品展示
最后一步点击查看大图
HI，我是爱娃（Elva）教你如何做早餐的爱娃不是夏娃~我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^各位看客，是不是也能跟着动起来了哟记得交作业哟~~~~期待~~~