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紫薯泥小房子麦芬蛋糕的做法

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紫薯泥小房子麦芬蛋糕

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全蛋 4个

、

砂糖 40g

、

玉米油 40g

、

牛奶 40g

、

低筋面粉 100g

、

紫薯泥适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米油和牛奶混合搅拌均匀
步骤2/9 点击查看大图
分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，
步骤3/9 点击查看大图
全蛋打发版本
步骤4/9 点击查看大图
将砂糖一次性加入到蛋液中
步骤5/9 点击查看大图
烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
步骤6/9 点击查看大图
一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
步骤7/9 点击查看大图
先取1/3鸡蛋加入2.3步的面糊中拌匀，搅拌好之后倒入剩余的鸡蛋中翻本均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
预热好的烤箱，170度30分钟
最后一步点击查看大图
把做好的蛋糕体从杯子里取出来。戴手套把打好的挖一勺放在蛋糕体上像做窝窝头一样双手握住转几圈房顶就牢牢的镶嵌在蛋糕体上啦。最后取一个带梗的樱桃做装饰就可以了把梗插进紫薯泥里哦。这样很牢固。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-26

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