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炸蘑菇的做法

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炸蘑菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 300g

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

盐 2-3茶匙

、

五香粉 1-2g

、

植物油适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将平菇洗净撕成条，挤干水分
步骤2/5 点击查看大图
做面糊：放入面粉，淀粉，比例2:1，一个鸡蛋，盐，五香粉，适量清水搅拌
步骤3/5 点击查看大图
将平菇放入搅拌好的面糊中，均匀挂糊
步骤4/5 点击查看大图
锅中放油（稍多一些），待油热后放入挂糊的平菇，炸至金黄，出锅
最后一步点击查看大图
喜欢吃酥脆硬的可以炸第二遍，出锅，放入椒盐或辣椒粉，棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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