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抹茶蜜豆冻芝士的做法

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抹茶蜜豆冻芝士

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食材清单加入采购清单

奶油奶酪 80g

、

淡奶油 80g

、

抹茶粉 5g

、

糖粉 30g

、

牛奶 80g

、

吉利丁片 5g（1片）

、

蜜红豆 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
吉利丁片放冷水中泡软备用
步骤2/9 点击查看大图
奶酪奶酪隔水融化搅拌至顺滑无颗粒
步骤3/9 点击查看大图
牛奶加入抹茶粉搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
加入泡软的吉利丁片搅拌融化
步骤5/9 点击查看大图
将混合好的抹茶液体倒入奶油奶酪中混合均匀
步骤6/9 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发至6成，有纹路但是有流动性
步骤7/9 点击查看大图
将抹茶奶酪糊过筛到淡奶油中，用打蛋器低速搅打均匀
步骤8/9 点击查看大图
加入蜜红豆，用刮刀拌匀
最后一步点击查看大图
倒入模具，放冰箱冷藏四个小时左右定型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-22

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