酱汁杏鲍菇
杏鲍菇,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。菇体肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出很多不同的美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。 现在与大家分享我喜欢的其中一种美味杏鲍菇的方法。当然,酱汁好吃,美极的鲜鸡粉和鲜味汁功不可没,大家赶紧一起学学这道美味的酱汁杏鲍菇吧~
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步骤1/12
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准备好食材
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步骤2/12
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杏鲍菇洗净切段以后再切大约半厘米厚的片
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步骤3/12
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再用小刀划斜十字刀,注意不要切断
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步骤4/12
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蚝油、老抽倒入碗内,加入美极鲜味汁
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步骤5/12
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再加入美极鲜鸡粉
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步骤6/12
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加入白砂糖提鲜,搅拌均匀,太浓稠的话可以加一点点清水
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步骤7/12
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把每一片杏鲍菇都放入酱汁里滚一圈均匀沾上酱汁,腌制10分钟
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步骤8/12
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锅内加入食用油,油热后放入杏鲍菇中火煎,煎出香味
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步骤9/12
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然后翻一个面继续煎,最后倒入剩下的酱汁,大火烧开收汁
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步骤10/12
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夹出摆盘
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步骤11/12
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撒上葱花和熟白芝麻点缀
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最后一步
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超有食欲吧~很好吃哦!
十字刀的手法和切鱿鱼花一样的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-22
酱汁杏鲍菇#美食美刻 乐享美极#的相关分类
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