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圣诞饼干的做法

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圣诞饼干

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圣诞节，糖霜饼干算是必不可少的一个零食，圣诞造型的饼干，五颜六色的糖霜，更增加了节日气氛。糖霜不仅可以勾勒美丽图案，也可以用来写字，正好朋友的英语学校做圣诞活动，在每块饼干上用糖霜写了名字，送给小朋友也是一份心意。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黄油 360g

、

糖粉 240g

、

奶粉 120g

、

低筋粉 720g

、

鸡蛋 4个

、

香草精适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用食材，黄油室温软化
步骤2/13 点击查看大图
软化的黄油与糖粉混合，放入鸡蛋，鸡蛋要一个一个的放，放一个要搅拌到完全看不到鸡蛋再放下一个
步骤3/13 点击查看大图
放入香草精，混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
倒入奶粉，混合均匀
步骤5/13 点击查看大图
倒入过筛好的面粉
步骤6/13 点击查看大图
混合到看不到干粉为止，不要过度翻拌，把混合好的面团倒在保鲜膜上
步骤7/13 点击查看大图
因为量比较大，我分了4份包好保鲜膜，尽量把面团压扁一些，然后放入冰箱冷藏30分钟
步骤8/13 点击查看大图
取出一块冷藏好的面团，擀成3mm厚的薄片
步骤9/13 点击查看大图
用自己喜欢的饼干模刻在面饼上
步骤10/13 点击查看大图
我选择的是圣诞树饼干模，刻满一张面饼后，把多余的边收集起来还可以再次擀开继续刻模，刻好的饼干坯直接放在烤盘上
步骤11/13 点击查看大图
风炉烤箱170度，15分钟
步骤12/13 点击查看大图
多层同烤，很适合量大的时候，满满的4盘
最后一步点击查看大图
在饼干上画出自己喜欢的图案

小贴士

这款饼干不用打发黄油，只要把每一步完全混合到位就可以，糖霜饼干不宜太酥脆，不打发黄油可以避免饼干太酥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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