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西红柿牛腩的做法

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西红柿牛腩

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健身人士的最爱，又能解馋又不怕长肉！

食材清单加入采购清单

牛腩肉 600克

、

西红柿 2-3个

、

姜 3片

、

料酒 15ml

、

油 40ml

、

葱蒜各5克

、

生抽 15ml

、

盐 4克

、

香菜 15克

、

栗子 20个左右

、

番茄沙司少量

、

花椒大料少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩切成小段，冷水下锅，绰出血水，开锅2-3分钟后捞出。
步骤2/6 点击查看大图
锅里倒少许豆油，花椒大料葱姜蒜炒香后加入牛肉，炒香后倒少许料酒。
步骤3/6 点击查看大图
牛肉煸炒后，倒入少许番茄沙司，翻炒后加开水（需要炖2小时左右），需多加水。
步骤4/6 点击查看大图
炖1小时左右，加入少许咸盐，少许生抽调色，将切好的2个西红柿加入锅内，最好先将西红柿用开水烫一下去皮。
步骤5/6 点击查看大图
放好西红柿后，将扒好皮的生栗子，放入锅内，再炖半小时左右。
最后一步点击查看大图
牛肉炖烂后再切入一个切好的西红柿，加少许鸡精，撒入香菜后出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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