★鸡肉茄子蔬菜饼★
虽然是肉菜，但是也要加入蔬菜，而且还要把他们穿上哈利波特的“隐身衣”哦！营养都还存在，但是不易吃出来，挑食宝宝再也不会边吃边吐啦~
-
步骤1/17
点击查看大图
准备食材，没什么特别的，按照食谱来就可以啦！当然，也可以加入一些宝宝平时会'挑食'的蔬菜。
-
步骤2/17
点击查看大图
先将西兰花和香菇洗干净，放入开水中焯30s，捞出待用。
-
步骤3/17
点击查看大图
茄子洗净、去皮，切丝。
-
步骤4/17
点击查看大图
1岁以上的可以在茄子丝上撒些盐，促使水份排出。
-
步骤5/17
点击查看大图
将鸡胸肉、洋葱片和焯好的西兰花、香菇都切成小粒。
-
步骤6/17
点击查看大图
一起倒入搅拌杯中，搅打一下。
-
步骤7/17
点击查看大图
再倒入水淀粉。
-
步骤8/17
点击查看大图
继续搅打成细腻的肉糜状。
-
步骤9/17
点击查看大图
腌制了大概十分钟的茄子，用手捞出攥一下，可以轻松地挤出水份。没有腌制的就可以跳过此步了。
-
步骤10/17
点击查看大图
把茄子丝和刚才搅打好的肉糜放在一起，一岁以上可以加些酱油调味。
-
步骤11/17
点击查看大图
然后根据月龄和口味，倒入香油和黑胡椒粒。
-
步骤12/17
点击查看大图
用筷子顺一个方向画圈搅拌，直到搅打上劲儿。
-
步骤13/17
点击查看大图
在模具锅或者不粘锅上刷层油，开火。
-
步骤14/17
点击查看大图
将搅打好的肉饼馅挖一大勺放入锅中。
-
步骤15/17
点击查看大图
再用七孔锅自带的压肉棒按扁至满模。如果用不粘锅做，可以用硅胶铲子压扁。
-
步骤16/17
点击查看大图
小火慢煎，待一面凝固变色，再翻面继续煎2分钟。最后可来回翻面煎至两面金黄即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
肿么样？蔬菜是不是统统不见啦！
* 煎饼的时候记得小火慢煎，之前一直有妈妈问这样煎饼会不会熟，答案当然是肯定的啦！不过要记得两面都要煎至凝固、变色，才能熟透哦！
* 食谱中的蔬菜也可以替换或添加一些宝宝平时不爱吃的食材哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-21
★鸡肉茄子蔬菜饼★的其他做法
★鸡肉茄子蔬菜饼★的相关分类
★鸡肉茄子蔬菜饼★的相关推荐
-
炸肉丸子
99609人看过 -
炸肉丸子
69648人看过 -
酸辣柠檬虾#夏日开胃餐#
121519人看过 -
Q弹香炸肉丸子～配料简单又好吃
26622人看过 -
炸肉丸子
178532人看过 -
四季豆焖乌冬面：乌冬面新吃法
116919人看过 -
牛肉肠茄子饼
197030人看过 -
超级简单的干炸肉丸子
784988人看过 -
香辣柠檬虾
141593人看过 -
夏天没胃口？柠檬虾安排起来！
27251706人看过 -
油煎茄子饼
465318人看过 -
炸肉丸子
2927020人看过
