心机磅蛋糕【圣诞节表白神器】
再过几天就是圣诞了,又是一个可以表明心迹的日子。切开之后的惊喜虽然表达的有点含蓄,但是这种欲盖弥彰的小情绪,可不就是小情人之间的小九九。非常简单的做法,却很有心意哦。这款蛋糕完全没有用到油,只有淡奶油和鸡蛋,所以口感很松软,热量也比较低。
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步骤1/19
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先来制作红曲蛋糕部分:淡奶油倒入盆中,加入细砂糖
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步骤2/19
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用手动打蛋器搅拌均匀,不要搅出太多的泡沫
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步骤3/19
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分两次加入鸡蛋,继续搅拌即可
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步骤4/19
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将低筋面粉、红曲粉和泡打粉混合筛入
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步骤5/19
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用刮刀翻拌均匀
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步骤6/19
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成为无干粉的面糊
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步骤7/19
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准备一个蛋糕模,里面铺一层油纸
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步骤8/19
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把面糊倒入
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步骤9/19
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送入已经预热好175度的烤箱,上下火,放在烤箱中层,热风循环,大约烤25分钟
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步骤10/19
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取出后脱模冷却,放在一边备用
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步骤11/19
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开始制作原味蛋糕糊,做法和红曲部分一样,淡奶油和细砂糖一起搅拌均匀
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步骤12/19
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一次加入一个鸡蛋,一共加入两次,每次都要拌匀,将低筋面粉和泡打粉混合筛入,用刮刀拌匀
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步骤13/19
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红曲蛋糕不烫手之后用刀切成三片
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步骤14/19
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用心形饼干模切割出心形蛋糕片,放在一边备用
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步骤15/19
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把黄色面糊倒入已经铺了油纸的蛋糕模底部,只需要把底部填满即可,剩下的面糊待用
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步骤16/19
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把切成心形的红曲蛋糕摆在底部有原味面糊的蛋糕模的中间,摆整齐
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步骤17/19
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然后把剩余的原味蛋糕糊倒入,盖在心形的四周及表面
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步骤18/19
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送入预热好175度的烤箱,上下火,中层,热风循环,大约烤25分钟
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最后一步
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送入预热好175度的烤箱,上下火,中层,热风循环,大约烤25分钟
1、红曲粉如果没有,可以用红色色素代替,颜色会更鲜艳一些;
2、这款蛋糕因为没有用到油脂,所以非常柔软。
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发布于 2017-12-19
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