8寸水果蛋糕
起初做蛋糕是想让宝贝吃的放心,试过很多方子,遇到各种问题,最后总算总结了个合适的,记录下来给大家一个参考
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋黄里一次加糖、纯奶、玉米油、盐搅拌均匀,筛入面粉,拌匀
-
步骤3/9
点击查看大图
蛋白打出大泡放第一次
-
步骤4/9
点击查看大图
第二次加糖
-
步骤5/9
点击查看大图
第三次加糖
-
步骤6/9
点击查看大图
蛋白打发干性,有小尖角就可以了
-
步骤7/9
点击查看大图
1/3蛋白放入蛋黄由下往上翻匀,再放入1/3翻匀,最后把拌匀面糊倒入蛋白盆内翻匀,倒入磨具入烤箱,160度50分钟,温度和时间可以根据自己的烤箱微调
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉冷却脱模后,用刷子把表面的屑刷掉,分3片,中间放奶油和自己喜欢的水果,奶油打发前摇匀,先中速然后高速再转中速打,糖和奶油的比例是1:10,200克奶油放20克糖,夹层奶油和裱花的奶油最好分开打,裱花的奶油要打的硬点
-
最后一步
点击查看大图
成品,孩子吃的多,我从来不用色素,喜欢色彩丰富的可以买好点的色素用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-17
8寸水果蛋糕的相关分类
8寸水果蛋糕的相关推荐
-
木瓜炖牛奶
1304551人看过 -
黑豆紫米粥
205697人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3275140人看过 -
#人人能开小吃店#奶香桂花糕
877795人看过 -
#冬日治愈时刻#奶油南瓜吐司
41927人看过 -
盒子蛋糕
16464人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7634421人看过 -
芒果蛋糕盒子
122992人看过 -
红豆沙南瓜饼
498363人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
424685人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
45154人看过 -
花样南瓜馒头
483825人看过