网红脏脏包
脏脏包是一款起酥面包，一时间卖得火爆，很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅，外表淋上一层巧克力酱，再撒上可可粉，入口的一瞬间略有点微苦，口感酥软，甜而不腻。
81克
48克
284克
1962
千卡
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步骤1/16
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除了盐和黄油，把面团所有材料放入面包机里按和面功能揉面
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步骤2/16
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面团揉到扩展阶段，包入盐和黄油，揉到光滑拉出手套膜即可
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步骤3/16
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揉好的面团，擀成长方形，放入冷冻进行30分钟发酵
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步骤4/16
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把切好的夹心150克夹心黄油用擀面仗擀平，厚度一致，放冷藏备用
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步骤5/16
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把发酵好的面团从冷冻取出，用擀面仗擀成0.5mm厚度一致。把之前擀好的黄油片放在面团中间
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步骤6/16
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然后，把面团两边对接，包上黄油，接口处压一下
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步骤7/16
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接着，用擀面仗擀成长方形，三层折叠，叠好放冷冻保存30分钟
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步骤8/16
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依此类推，三次折叠之后，擀成长60cm的长方形 厚度大约3mm
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步骤9/16
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然后分割成11*22cm的长方形。把黑巧克力平均的分割成3份，放在面团上
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步骤10/16
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面团从巧克力的一端从上而下卷起，收口朝下
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步骤11/16
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全部卷好后放在烤盘上 ，放入烤箱进行二次发酵，温度30度，时间40分钟
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步骤12/16
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发酵好后 ，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中下层180度烤25分钟
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步骤13/16
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出炉后，放凉备用
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步骤14/16
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巧克力加淡奶油融化淋在前面出炉的面包上面，再撒上可可粉
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步骤15/16
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看吧 ，果然够脏的，他吃了几口弄得满嘴都是，哈哈
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最后一步
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成品欣赏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-16
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