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土豆炖排骨年糕

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daneslinda

金龙鱼的菜籽油活动又开始啦！ 科普时间: 菜籽油具有一定软化血管，延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以，怕胆固醇的人可以放心食用。菜籽油，有一定的刺激气味，通常叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，所以没什么“青气味”。 其实，原来我也不喜欢菜籽油的这股味道。但是，没有“青气味”的金龙鱼菜籽油，深得吾心啊。 土豆炖排骨 是一道比较家常的菜。各家都有各家的味道，这就是我们所的“家”的味道。所谓，世间最美味的，就是“妈妈菜”。 我在里面加上了，老公喜欢的年糕条。沾满汁水的年糕条，又糯又香又弹牙。老公祖籍宁波，宁波娃的记忆里怎能少了年糕呢？
营养分析 查看详情

127克
88克
74克

1587
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
猪小排(猪脊骨) 500g
、
土豆 1个
、
火锅年糕 10个左右
、
小葱 1小把
、
老姜 1小块
、
大蒜 2瓣
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
花椒 10粒左右
、
金龙鱼菜籽油 1大勺
、
料酒 1勺
、
生抽 2.5勺
、
老冰糖 1把
烹饪步骤
小贴士

年糕条，最好用这种火锅年糕或者韩式年糕，不容易煮烂。汤水也不会浑浊。 土豆切块后，不要泡水，要保留淀粉，炖煮后才会粉粉的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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