糖渍蜜红豆
做面包经常需要用到红豆，买的红豆难免有防腐剂，想想自己做吧，也不难，用电饭煲煮好以后再用面包机炒炒就好了，做糖渍红豆用的是大红豆，用赤小豆做出来的成品比较碎，不太好看
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红豆泡水3个小时
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泡涨过的红豆
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红豆洗净后，加红豆量的2-3倍水
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红豆放入电饭煲，煲2个小时
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2个小时后，红豆煮好了，大红豆有点开花的程度
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红豆捞出来放凉
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取一部分红豆加入少量的水放入面包桶里
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加入50克的白砂糖到红豆里
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启动面包机翻炒干货程序
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煮了三分之一时间的时候白砂糖已经融化了
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煮半小时候后水份变少，继续煮
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煮完45分钟刚刚好
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用面包机炒过的糖渍红豆，水份刚好
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最后一步
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做面包，做甜品都很不错
1.做糖渍红豆尽量选用大颗的红豆
2.自己做的糖渍红豆份量尽量少做一点，保质期不长，如果做的比较多，一下子用不完可以放冰箱冷冻，用的时候提前解冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-15
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