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黄色胖乎乎的鸡娃特别的可爱。当它们吃喝玩耍累了，也要睡觉和休息呀。快来给它们安个家吧。这下宝贝们兴奋起来了。伸出小手，满脸的小心神态，把鸡娃一会拿出来，一会放进去。然后给鸡娃娃喂青菜喂米，忙前忙后不亦乐乎。这季节乡下小鸡娃娃会成群了吧。城市里是想都不用想的。所以这些小鸡娃娃“安居”，宝贝们开心又乐呵。

食材清单加入采购清单

玉米粉（鸡娃） 200g

、

面粉（鸡娃） 80g

、

易小焙面包粉（花篮） 180

、

安佳黄油（花篮） 30g

、

可可粉（花篮） 8g

、

牛奶（花篮） 80g

、

水（花篮） 180ml

、

酵母粉（花篮） 3g

、

酵母粉（鸡娃） 3g

、

大枣适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
水先放进面包机，然后加入混合好的玉米粉，面粉、酵母粉。设置面包机揉面15分钟。直接在面包机里自然发酵大约40分钟。
步骤2/19 点击查看大图
取出发酵好的面团
步骤3/19 点击查看大图
分成大小二种面团。大的做身体部分，小的做头。
步骤4/19 点击查看大图
按压一个大面皮，包入大红枣一枚收好口。
步骤5/19 点击查看大图
捏出小鸡身体形状，把小面团，做出小鸡娃的头部形状。组合在一起成为小娃娃。
步骤6/19 点击查看大图
全部做好了，是不是也很可爱的呀。锅烧开水，直接放进小娃娃，不用发酵。大火蒸15分钟即可。
步骤7/19 点击查看大图
可可粉，牛奶，面包粉，黄油先融化，白糖做花篮的用的，倒进面包机和面。
步骤8/19 点击查看大图
牛奶，白糖，可可粉,酵母粉倒进面包机。搅拌到糖融化。可可粉颜色均匀。设置和面33分钟。直接在面包机里自然发酵。这季节大概要40分钟左右。
步骤9/19 点击查看大图
取出和好的可可面团，分为二团面。一份擀成面饼，直径在22CM,厚度2CM。另一份可可面团，做花篮的围边用。
步骤10/19 点击查看大图
披萨盘子6寸。将可可面饼，按到披萨盘子里做花篮的底。
步骤11/19 点击查看大图
做花篮的围边面擀的薄一些1CM左右。分成二份，做二个四股辫子。
步骤12/19 点击查看大图
其中一份切成四条，编成四股的麻花辫子。
步骤13/19 点击查看大图
编好的麻花辫备用。
步骤14/19 点击查看大图
把二条麻花辫都围在花篮的边缘上。
步骤15/19 点击查看大图
在二个辫子的接头的地方，都要编一个三股麻花辫装饰上。
步骤16/19 点击查看大图
二次发酵30分钟基本就可以了。
步骤17/19 点击查看大图
在花篮底部用手戳几个印子，免得烤制的时候会鼓气。在花篮上刷满鸡蛋液。烤箱预热五分钟。烤箱设置：上下火160°。时间18分钟。烤盘放中层烤制。开启热风模式。
步骤18/19 点击查看大图
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最后一步
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小贴士

1,玉米粉就是细的玉米面，细的口感比较Q弹。少加一点面粉会增加粘合，面团比较柔软。 2，蒸的时候锅里一定烧开水，再下锅蒸小鸡娃娃，不用二次发酵的。 3，先烤制的花篮，做花篮的时候，去准备做鸡娃娃的面，急忙的赶在下午之前都做出来。下午太阳公公给力拍摄。 4，花篮在发酵的过程中，注意看下围边的辫子的位置。 5，烤箱功率不同本菜谱作为参考。

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发布于 2017-12-14

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